fulah
04-30-2008, 06:48 PM
اليوم جبتلكم صينية البريك الجديدة..
المقادير:
ونصف كأس دقيق ,
1ونصف ملعقه صغيره
ملعقه ونصف صغيره خميره فوريه ,
ذرة ملح , 2
ملعقه سكرمطحون
فنجان قهوه زيت
كأس حليب سائل ..
(تعجن المقادير السابقه مع بعض وتترك ساعه )
الحشوه :
دجاجه مسلوقه مقطعه ومنزوعة العظم ,
2فلفل رومي مقطع صغيره , 6
حبات جزر مبشور ,
بصله مفرومه , فص ثوم مفروم ,
بهارات ,
ماجي ,
ملح ,
صلصه وزيت للتحمير
( توضع المقادير السابقه على النار حتى تنضج ثم يخلط معها جبنه سائله ملعقتين )
الطريقه :
بعد ان تخمر العجينه تقسم قسمين ونفردها دائره ونضعه في صينيه مدهونه ثم نضع الحشوه عليها ثم نفرد القسم الثاني من العجينه ثم نضعه في الصينيه على الحشوه ونقفله من الأطراف ثم نقوم بعمل حفره في الوسط دائريه وندهن الوجه بحليب سايل ونرش سمسم وحبه سوداء وندخلها الفرن من تحت ثم من فوق حتى تحمر وتقطع بارده ..
يالله مدوو يدكم
المقادير:
ونصف كأس دقيق ,
1ونصف ملعقه صغيره
ملعقه ونصف صغيره خميره فوريه ,
ذرة ملح , 2
ملعقه سكرمطحون
فنجان قهوه زيت
كأس حليب سائل ..
(تعجن المقادير السابقه مع بعض وتترك ساعه )
الحشوه :
دجاجه مسلوقه مقطعه ومنزوعة العظم ,
2فلفل رومي مقطع صغيره , 6
حبات جزر مبشور ,
بصله مفرومه , فص ثوم مفروم ,
بهارات ,
ماجي ,
ملح ,
صلصه وزيت للتحمير
( توضع المقادير السابقه على النار حتى تنضج ثم يخلط معها جبنه سائله ملعقتين )
الطريقه :
بعد ان تخمر العجينه تقسم قسمين ونفردها دائره ونضعه في صينيه مدهونه ثم نضع الحشوه عليها ثم نفرد القسم الثاني من العجينه ثم نضعه في الصينيه على الحشوه ونقفله من الأطراف ثم نقوم بعمل حفره في الوسط دائريه وندهن الوجه بحليب سايل ونرش سمسم وحبه سوداء وندخلها الفرن من تحت ثم من فوق حتى تحمر وتقطع بارده ..
يالله مدوو يدكم